Imi place sa fac rulade pentru ca se fac repede, pot fi umplute cu crema dorita si unde mai pui ca arata si bine in farfurie. Asa ca am facut ieri o rulada cu cacao si piure de castane care a rezistat fix pana ieri […]
Cine nu a auzit pana acum de celebrul carrot cake? Acea prajitura cu morcovi si crema de morcovi care se potriveste de minune intr-o zi de toamna. Blatul este unul pufos, cu aroma discreta de scortisoara, iar crema de branza vine sa amplifice aceasta aroma. […]
Sunt fan declarat branzoaice, poale-n brau, sau oricare alt aluat pufos dichist cu branza dulce, motiv pentru care am incercat si eu sa pregatesc buns cu ricotta si afine. Sunt super pufoase, aluatul este dulce si aromat, iar umplutura vine sa aduca si mai multa […]
26 septembrie 2024…7 ani…2555 de zile in care inima noastra a invatat sa iubeasca mai mult decat ar fi putut crede. Suntem extrem de emotionati cand privim in urma si vedem cum un omulet micut si plapand este acum un baiat cu o personalitate puternica, […]
Weekend-ul e si mai bun atunci cand il incepi cu ceva dulce…iar noi l-am inceput cu tort de mere cu zahar ars. Este o reteta usoara, la indemana oricui, insa vine la pachet cu multe amintiri. Mama imi facea mereu acest desert cand eram mica, […]
Am tot spus ca imi plac tartele si recunosc ca abia astept sa se iveasca o ocazie sa pregatesc una. De data asta am incercat o noua tarta cu pere (reteta lui Michel Roux Jr.). Chiar daca am mai facut in trecut o tarta cu […]
Toata lumea stie ca imi place la nebunie cand este ziua mea. Pare ciudat sa te bucuri atunci cand iti mai apare un rid in plus, niste fire albe (care nu mai sunt de mult considerate a fi noroc ), dar totodata mai apare in […]
Daca ar fi sa ma gandesc la o aroma pe care sa o asociez cu toamna, prima care imi vine in minte e scortisoara. Poate multi va ganditi la dovleac sau mar, dar eu ma gandesc fix la scortisoara pe care o adaug in placinte. […]
Ziua buna sau mai bine zis…la placinte inainte caci vine vremea lor, a placintelor, iar eu abia astept. Am testat zilele trecute un aluat pe care il voi folosi in pregatirea placintelor conform listei de dorinte primita de la pofticiosii din familie. Se pare ca […]
In piata, prunele deja si-au facut loc la toate tarabele, dar si in deserturile mele. De cand am descoperit aceasta prajitura cu blat fraged, prune si crumble cred ca am facut-o de cateva ori, insa abia acum am reusit sa fac si cateva poze si […]
Bine ai venit!
Sunt Alexandra, dar prietenii imi spun Alex.
Sunt pasionata de tot ce inseamna traditional romanesc, ia straveche pe care atunci cand o imbrac simt ca port Romania cu mine, obiceiurile si traditiile noastre, casele batranesti care pastreaza mirosul vechi al unor vremuri apuse.
Imi place sa gatesc si sa descopar retete care ascund povesti, dar mai ales sa prajituresc pentru cei mai dragi pofticiosi.
Imi place sa scriu si sa calatoresc pe carari romanesti, sunt indragostita fara scapare de bujori si cirese, dar cel mai mult iubesc ca sunt mama si sotie!
Te astept sa pornim impreuna la drum intr-o calatorie a gustului pentru suflet si nu numai!
Zambiti! Iubiti! Fiti fericiti!
