Prajitura cu iaurt fara zahar adaugat

Incerc sa reduc cantitatea de zahar pe cat posibil, insa recunosc ca nu imi iese tot timpul. Sunt zile in care atunci cand le pregatesc ceva alor mei, eu imi fac alt desert cu mai putin zahar sau chiar deloc. Unul dintre deserturile pe care am ajuns sa il fac destul de des si care mie imi place foarte mult este aceasta prajitura cu iaurt fara zahar adaugat.

Este indulcita cu miere, insa daca nu vi se pare suficient de dulce fie adaugati mai multa miere, fie o serviti cu putin gem sau dulceata alaturi. Este la fel de buna calda sau rece  si va recomand sa o incercati.

Eu am adaugat afine, insa puteti sa o dichisiti cu alte fructe sau stafide tinute in rom, fiind un desert super versatil. Sper sa o incercati si sa imi spuneti cum vi s-a parut.

P.S. E perfecta si pentru pachetel!

Ce va trebuie?

500g iaurt cremos (minim 5% grasime)

60g miere ( sau in functie de gust)

4 oua

50g amidon de porumb

50g afine

Esenta de vanilie

Coaja de lamaie

Cum se prepara?

1. Intr-un bol adaugam oualele impreuna cu mierea si esenta de lamaie si incepam sa mixam.

2. Adaugam iaurtul, amidonul de porumb si coaja de lamaie, iar la sfarsit incorporam afinele.

3. Transferam compozitia intr-o forma de chec sau rotunda (d=18cm) si o dam la copt, in cuptorul deha incins, pentru 30-40 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.