Prajitura cu iaurt, caise si afine

Avand in vedere ca peste tot pe la tarabe sunt caise, afine si o multime de alte fructe am zis ca este momentul perfect de facut o prajitura cu iaurt, caise si afine.

Este un desert usor de pregatit, fara prea multe ingrediente, insa super aromat care merge perfect alaturi de o cupa de inghetata.

Ce va trebuie?

4 oua

150 ml ulei

140g zahar + 2 plicuri zahar vanilinat

350g iaurt grecesc (10% grasime)

400g faina

5g praf de copt

Esenta de vanilie

Coaja de lamaie

500g caise

200g afine

Cum se prepara?

1.Intr-un bol incapator mixam oualele cu zaharul pana cand isi dubleaza volumul, iar apoi adaugam treptat uleiul.

2. Incorporam iaurtul, coaja de lamaie si esenta de vanilie, iar la sfarsit cernem faina amestecata cu praful de copt.

3. Adaugam caisele taiate grosier sau le puteti lasa chiar in jumatati si afinele.

4. Tapetam o tava de tort (d=24 cm) cu hartie de copt, transferam compozitia si lasam la copt intre 40-50 de minute, la 180 de grade, in cuptorul deja incins sau pana camd trece testul cu scobitoarea.

Sper sa va placa aceasta prajitura cu iaurt, caise si afine!