Postari recente

Rulada cu cacao, mascarpone si cafea

Rulada cu cacao, mascarpone si cafea

Cafea, cafea si iar cafea…aceasta licoare magica fara de care viata mea n-ar mai fi la fel Imi place la nebunie sa beau cafea, sa ies la o cafea, sa bat cafenele in lung si-n lat, dar cel mai mult imi place sa stau la […]

Zile de poveste la Coltesti si Rimetea

Zile de poveste la Coltesti si Rimetea

In ultima vreme am ales sa facem mici escapade prin tara, chiar daca doar de cateva zile, pentru a ne mai incarca bateriile. Dupa cateva incercari / amanari, am ajuns intr-un final sa ne bucuram de cateva zile de poveste la Coltesti si Rimetea. Este […]

Tarta cu crema frangipane si prune

Tarta cu crema frangipane si prune

Eu sunt fan tarte mai ales cele cu crema frangipane, iar de cand am descoperit reteta de tarta cu crema frangipane si zmeura a lui Michel Roux din cartea sa “Michel Roux at home”, tot folosesc aceasta reteta si schimb doar fructele. De aceasta data […]

Cheesecake cu ricotta si caise

Cheesecake cu ricotta si caise

Am fost de curand la tara si am facut gem de caise cu mamaie si m-am gandit ca n-ar fi rau sa il folosesc intr-un cheesecake cu ricotta si caise. Zis si facut! Asa ca am pregatit rapid “blatul” de biscuiti, umplutura din ricotta cu […]

Gogosi berlineze cu ciocolata

Gogosi berlineze cu ciocolata

Este cineva care nu iubeste gogosile? Eu sunt fan gogosi mai ales cele facute de mamaie, insa m-am hotarat sa testez cateva retete de gogosi si din alte colturi ale lumii. Asa ca am inceput cu o reteta destul de cunoscuta: gogosi berlineze cu ciocolata. […]

Tiramisu cu zmeura si fistic

Tiramisu cu zmeura si fistic

Nu este o zi in care sa nu ma gandesc la cat de frumos a fost in Bari si cat de mult imi doresc sa ma reintorc. Insa pana la o noua vizita, mai indulcesc asteptarea cu un tiramisu cu zmeura si crema de fistic […]

Tort cu nuca (fara faina)

Tort cu nuca (fara faina)

Am primit anul trecut in dar o carte cu  “diverse retete pentru prajituri -dulceturi -cozonaci”, carte unde am gasit si reteta acestui tort cu nuca (fara faina). Eu una sunt mare fan nuca asa ca m-am oprit la acest desert fara a sta pe ganduri. […]

Calusul oltenesc, traditie de Rusalii

Calusul oltenesc, traditie de Rusalii

Potrivit traditiei, la Rusalii trebuie sa joace Calusarii. Pregatirile pentru Calus incep cu 24 de zile inainte de Rusalii, moment cunoscut  sub denumirea de ” Stratul Rusaliilor”, situat la mijlocul perioadei dintre Paste si Rusalii. Incepand din primavara, se alegeau cei mai buni dansatori care […]

Palmer House Brownie (reteta originala)

Palmer House Brownie (reteta originala)

Imi place tare mult ciocolata si cred ca acesta este si motivul pentru care brownie este una dintre prajiturile mele preferate. Acest desert ciocolatos care poate fi gasit sub diferite forme …simplu, cu nuci, caramel si cate si mai cate are o poveste tare interesanta. […]

Pasca fara aluat cu ciocolata si lichior de portocala

Pasca fara aluat cu ciocolata si lichior de portocala

Daca va plac deserturile cu branza si ciocolata, atunci va propun o altfel de pasca fara aluat ( sau cheesecake ????). Are ciocolata din belsug si un gust discret de portocala de la lichior. Mi se pare ca este o alegere buna atunci cand vrei […]