Torta Caprese este un desert italian, originar din Insula Capri, care are la baza multa ciocolata si migdale. Se spune ca meritul pentru acesta prajitura ii revine bucatarului Carmine Di Fiore care in 1920 a creat in mod obisnuit acest desert in atelierul sau de artizanat de pe insula […]
Nu exista briose mai bune decat aceste briose cu ulei de masline. Sunt atat de pufoase incat te opresti cu greu din mancat. Am gasit reteta pe blogul lui David Lebovitz si de atunci sunt nelipsite din meniul nostru. Delicioase!!!! Ce le face atat de […]
Suntem in Ajunul Craciunului…ziua in care ultimii cozonaci dolofani ies din cuptor, sarmalele sunt deja pe foc, iar cei mai mici dintre noi il asteapta cu nerabdare pe Mos Craciun. Ca in fiecare an, si anul acesta il asteptam pe simpaticul batranel cu ceva bun. […]
Suntem in perioada in care miroase a copt si vanilie, a cetina de brad…e vremea colindelor care rasuna peste tot, iar vinul fiert cu scortisoara are gustul mai bun ca niciodata. E vremea cand ne cuibarim sub patura si incepem maratonul filmelor de Craciun, alaturi […]
De cand am descoperit combinatia de portocala cu ulei de masline, o tot folosesc in deserturi, mai ales acum in perioada rece, perioada in care portocalele au un gust mult mai intens. Asa a aparut aceasta prajitura rasturnata cu portocala, cimbru si ulei de masline…curcubeu […]
Sarbatorile vin! Sarbatorile vin! Asa ca trebuie sa ne pregatim din timp. Lista cu delicii pentru perioda de iarna este deja stabilita, asa ca m-am gandit sa impartasesc cu voi cateva retete din bunatatile care se vor regasi pe masa noastra de sarbatori, dar si […]
Daca ar fi sa aleg o prajitura preferata, sigur as alege una care sa aiba foi cu miere. De la Alba ca Zapada, Marlenka pana la Medovik, toate sunt geniale. Azi ma opresc la Medovik, acest desert cu origini rusesti. Povestea tortului incepe undeva in […]
Eu sunt fan declarat cafea si nuca, mai ales atunci cand se regasesc si intr-un desert. Chiar daca vorbim despre o combinatie clasica, mi se apare absolut geniala, lucru confirmat si de acest tort cu nuca, crema de whisky si cafea. Este un tort usor […]
Atunci cand vreau sa pregatesc un desert rapid sau ceva bun la micul dejun, apelez la clafoutis, un desert frantuzesc care isi are originea in regiunea Limousin. Aluatul este unul asemanator cu cel de clatite, insa mult mai bun. In reteta originala se folosesc cirese negre, […]
Cand am pofta de ceva dulce si usor de facut, gandul imi zboara la tarta. Aluatul se face in cateva minute, il lasi la rece, timp in care poti sa faci altceva, iar apoi se coace in trei timpi si trei miscari. De data asta […]
