Chec pufos si inimos cu portocala

Desi este 14 februarie, nu sarbatorim Vday…dar sarbatorim ca a inceput vacanta copiilor si o data cu ea si a parintilor.Nu stiu cum sunt alti parinti, dar noi simtim nevoia sa ne mai dam un restart, sa nu mai fim mereu contra cronometru…sa avem putin timp doar pentru noi si astfel sa ne incarcam bateriile. Pe de alta parte si Alex are nevoie de o pauza, inclusiv de noi, sa fie rasfat cum doar bunicii si strabunicii stiu…deci, tragand linie, suntem castigati cu totii.

Asa ca, dupa doua incercari esuate pentru ca nu mi-a iesit din prima felia “inimoasa”, vin catre voi cu un chec pufos, cu gust de portocala si cu o surpriza ciocolatoasa.

Va las mai jos reteta si sper sa o incercati!

Blat cu cacao (pentru inimioare)

2 oua

100g zahar

75g smantana proaspata

120g faina +3g praf de copt

40g ulei

20g cacao

1.Mixam ouaele cu zaharul si coaja de portocala, adaugam smantana proaspata, iar apoi cernem faina amestecata cu cacao si praful de copt, iar la sfarsit adaugam uleiul.

2.Tapetam o tava cu hartie de copt, transferam compozitia si dam la copt pentru 30 de minute la 180 de grade sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

3.Dupa ce s-a racit, taiem feliile de chec in forma de inima.

Blat cu portocala (baza)

150g zahar

4 oua

80g unt topit

240g faina +5g praf

120ml smantana pt frisca

100ml suc de portocala

Coaja de la 1 portocala

Sirop

30ml suc proaspat de portocala

20ml apa plata

30g zahar

1.Amestecam zaharul cu coaja de portocala si esenta de vanilie, iar apoi incorporam oualele. Mixam pana cand avem un amestec omogen.

2.Cernem faina impreuna cu praful de copt, adaugam sucul de portocala, untul topit si smantana pentru frisca.

3.Tapetam tava de chec cu hartie de copt, adaugam 1/4 din compozitie, asezam in centru inimioarele decupate (in pozitie verticala, una dupa cealalta), iar apoi adaugam restul compozitie.

4.Lasam la cuptor pentru 50 de minute la 180 de grade sau pana cand trece testul cu scobitoarea. In acest timp pregatim siropul: adaugam toate ingredientele intr-un ibric si le aducem la punctul de fierbere apoi il lasam la racit.

5.Dupa ce este gata checul, il scoatem si il insiropam cu siropul pregatit anterior (musai sa fie racit).