Brownie cookies

Ciocolata, ciocolata si iar ciocolata…cine o refuza? Eu in nici un caz, mai ales daca o gasesc intr-un brownie cookies.

Este una dintre retetele mele preferate pentru ca se fac repede, pot fi lasati simpli sau adauga in aluat nuci, alune de padure…iar daca vreti un gust si mai deosebit, atunci cand sunt gata presarati fulgi de sare.

Daca v-am facut pofta suficient, atunci va las reteta mai jos pentru a-i incerca. Din ingredientele de mai jos ies undeva la 9 bucati medii.

Ce va trebuie?

40g unt
150g ciocolata neagra( 120g pentru aluat si 30g pt decor)
80g zahar ( alb sau combinat cu zahar brun)
1 ou
30g faina
20g cacao
4g praf de copt
Esenta de vanilie

Cum se prepara?

1.Mixam oul impreuna cu zaharul si esenta de vanilie pana cand se spumeaza putin.

2.Intre timp topim ciocolata (120g) impreuna cu untul pe baie de aburi. Lasam putin la racit apoi o adaugam peste amestecul de mai sus si mixam in continuare.

3.Intr-un bol adaugam faina, cacaoa, praful de copt si amestecam bine. Cernem ingredientele uscate peste amestecul cu ciocolata si le incorporam cu o spatula.

4.Ciocolata ramasa (30g) o taiem bucati si o incorporam in amestecul final.

5.Tapetam o tava cu hartie de copt, dam drumul la cuptor, cu ajutorul unei cupe de inghetata sau a unei linguri (depinde ce aveti la indemana) formam biscuitii pe care ii vom da la cuptor pentru 10 minute la 180 de grade.