Iubesc bucataria italiana si sunt mereu in cautare de retete care sa imi aminteasca de ea. Recent am citit despre sfratti di Pitigliano, niste fursecuri cu aluat fraged si umplutura cu nuca si miere. Sunt de origine italo-evreiasca, fiind intalnite mai ales in comunitate din […]
Azi e zi mare la noi in familie caci e ziua sotului din dotare. Asa ca inainte sa plecam cateva zile pentru a-l sarbatori, i-am facut un tort pentru ca merita….bine, daca ma intrebati acum cateva zile, nu cred ca mai eram de aceeasi parere […]
Imi place mult tot ce tine de Italia si de dolce vita…poate prea mult:))). Atunci cand ajungem sa o vizitam, pe langa obiective, eu am deja lista pregatita cu deserturile si felurile de mancare din zona respectiva. Imi place faptul ca folosesc diferite feluri de […]
Cornuletele cu magiun de prune si rahat fac parte din copilaria multora dintre noi. Mama le pregatea destul de des, mai ales in perioada de iarna cand avea osanza. Se faceau cantitati mari, iar mie imi revenea sarcina cea mai frumoasa: sa le pudrez cu […]
Probabil daca ai rasfoit din retetele de pe blog, ai vazut ca sunt fan biscuiti, fursecuri si cookies de toate felurile. Ei bine, ca sa nu stric acest obicei, vin cu o reteta tare buna de cookies cu ciocolata neagra si beurre noisette. Vor fi […]
Am ramas in urma cu postarile, desi de prajiturit, s-a tot prajiturit. Uneori am uitat sa le fac poze, alteori s-au mancat si nu am mai avut ce poza :))). In fine, m-am organizat mai bine si am zis sa va las o reteta simpla […]
De fiecare data cand ma intorc din Italia, inevitabil mi se face dor de ea si atunci ma apuc sa pregatesc ceva care sa ma duca acolo…pe aripile gustului :). Am incercat de aceasta data biscotti pizzicati cu gem. Sunt niste biscuiti foarte buni si […]
Imi place ca vara sa pregatesc cheesecake-uri de toate felurile si cu toate aromele. De data aceasta am pregatit un cheesecake cu sos de afine. S-a dorit o combinatie intre cheesecake-ul clasic si San Sebastian cheesecake (Burnt basque ). Este super cremos asemenea cheesecake-ului spaniol […]
Unul dintre deserturile care imi aduc aminte de copilarie este semiluna. O facea destul de des mama prietenei mele si ii iesea super buna, iar noi manacam pana nu mai puteam :). Acum ca se gasesc visine la taraba, am ales sa fac o semiluna […]
Daca ar fi sa aleg in a pregati prajituri sau cookies as alegere fara doar si poate sa pregatesc cookies. Si nu, nu neaparat ca se fac mai usor :))). Sunt versatili, se pastreaza mai multe zile intr-un borcan inchis ermetic si sunt numai buni […]
