Cine ma cunoaste stie cat de mult imi place sa beau cafea, sa descopar cafenele noi si sa ma bucur in tihna de gustul acestei licori magice. Pentru mine dimineata incepe fara doar si poate cu o ceasca de cafea sau un espresso daca sunt […]
Atunci cand vine vorba despre madlene cred ca multi dintre noi se gandesc la varianta dulce, insa va propun sa le incercati si in varianta sarata : madlene cu parmezan si cimbru. Geniale! Acum o sa spuneti ca ma laud singura, dar sa stiti ca […]
Mi-au ramas cateva gutii pe care le-am copt, insa nu le-am mancat pe toate, asa ca din cele ramase am facut un piure rapid pe care l-am folosit intr-un chec cu gutui si portocala. Imi place la nebunie gustul pe care il lasa gutuile coapte, […]
Pentru mine nu exista miros mai frumos decat cel de copt, mai ales atunci cand afara incepe sa se racoreasca. Asa ca am profitat de faptul ca in aceste zile vremea a fost putin mai rece, am incins cuptorul si m-am pus pe framantat pentru […]
Am primit de la nasa mea gutii pe care le-am lasat cateva zile bune langa fereastra sa mai aduca putin miros de toamna la noi in casa. Insa, in weekend am “sacrificat” cateva pentru a pregati o tarta cu ricotta si piure de gutui. Va […]
Imi place sa fac rulade pentru ca se fac repede, pot fi umplute cu crema dorita si unde mai pui ca arata si bine in farfurie. Asa ca am facut ieri o rulada cu cacao si piure de castane care a rezistat fix pana ieri […]
Cine nu a auzit pana acum de celebrul carrot cake? Acea prajitura cu morcovi si crema de morcovi care se potriveste de minune intr-o zi de toamna. Blatul este unul pufos, cu aroma discreta de scortisoara, iar crema de branza vine sa amplifice aceasta aroma. […]
Sunt fan declarat branzoaice, poale-n brau, sau oricare alt aluat pufos dichist cu branza dulce, motiv pentru care am incercat si eu sa pregatesc buns cu ricotta si afine. Sunt super pufoase, aluatul este dulce si aromat, iar umplutura vine sa aduca si mai multa […]
Weekend-ul e si mai bun atunci cand il incepi cu ceva dulce…iar noi l-am inceput cu tort de mere cu zahar ars. Este o reteta usoara, la indemana oricui, insa vine la pachet cu multe amintiri. Mama imi facea mereu acest desert cand eram mica, […]
Am tot spus ca imi plac tartele si recunosc ca abia astept sa se iveasca o ocazie sa pregatesc una. De data asta am incercat o noua tarta cu pere (reteta lui Michel Roux Jr.). Chiar daca am mai facut in trecut o tarta cu […]
