Fursecuri de post cu cocos si lamaie fara gluten si zahar

Nu are rost sa va spun ca statul asta acasa aduce la pachet o pofta mare de rontait, mai ales in cazul lui Alexandru. Provocarea cea mare este ca trebuie sa ii fac in fiecare zi o noua gustare, care sa ii ajunga pentru toata ziua. Dupa portia de fursecuri cu malai, i-am pregatit fursecuri de post cu cocos si lamaie fara gluten si fara zahar adaugat.

Lui Alexandru ii place cocosul, iar combinatia asta de cocos si lamaie este super gustoasa, dar mai ales te duce cu gandul la vacanta…da…imi sta capu’ numai la iesit, dar sa revenim la ale noastre. Pentru ca ii plac stelutele, am ales o forma de stea pentru a-i atrage si mai mult atentia. Asa ca atunci cand s-a trezit dupa amiaza si a vazut ce surpriza il astepta in cuptor, s-a bucurat si a strigat imediat: steluteeeee⭐⭐⭐⭐

Aceste fursecuri de post cu cocos si lamaie fara gluten si fara zahar sunt o gustare sanatoasa atat pentru cei mici, dar si pentru cei mari, mai ales ca se fac foarte repede. Va las mai jos reteta pentru aceste stelute aromate.

Ce va trebuie?

100ml lapte de orez
3 linguri de ulei de cocos solid
2 linguri miere
2 linguri fulgi de cocos
10 linguri rase de faina fara gluten
sucul de la 1/2lamaie
putina coaja de lamaie
un strop de esenta de vanilie ( sau extract pur de vanilie)
1/2 lingurita bicarbonat fara gluten

Cum se prepara?

1.Punem la incalzit laptele, uleiul solid de cocos si mierea. Dupa ce s-au omogenizat, adaugam putina esenta de vanilie, sucul si coaja de lamaie.

2.Amestecam bine, urmand sa adaugam bicarbonatul, fulgii de nuca de cocos si faina. Amestecam si vom obtinem un amestec usor lipicios pe care il lasam la frigider pt 10 minute.

3. Am intins aluatul intr-o foaie mai groasa si am format stelutele pe care le-am decorat cu putina miere si fulgi de cocos. Lasam la copt pentru 10-15 minute la foc mediu.

Zambiti! Iubiti! Fiti fericiti!