Brownie cu lichior de fistic

Imi place brownie sub orice forma, fapt pentru care am si incercat cateva variante de la cea raw vegana (aici), vegana ( aici), iar acum m-am oprit la o brownie cu lichior de fistic.

Am avut de ales intre aceasta varianta si una cu espresso, insa de data aceasta a castigat lichiorul de fistic. De cand l-am primit, l-am tot folosit pentru pregatirea acestei retete. Sper sa va placa si voua la fel de mult cum imi place mie!

P.S. Multumesc, Elena pentru acest lichior care face acest brownie sa fie si mai delicios?.

Ce va trebuie?

4 oua
50g faina
50g cacao
250g ciocolata neagra
100g zahar brun
150g unt cu 82% grasime
50 ml lichior de fistic ( eu am folosit unul de la Botegga)

Cum se prepara?

1.Topim ciocolata si untul la bain marie, urmand sa adaugam zaharul si sa amestecam pana cand se topesc complet untul si ciocolata.

2. Incorporam oualele si lichiorul de fistic si amestecam bine cu un tel. Adaugam treptatat faina si cacao, si amestecam continuu pana cand obtinem o compozitie omogena.

3.Transferam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt ( dimensiune tava 20×20cm) si lasam la cuptor pentru aproximativ 30 minute la foc mediu.