Clatite cu mere si scortisoara (fara zahar)

La noi in familie, clatitele stau la loc de cinste. Fie ca sunt simple, cu ciocolata, de post, ne plac oricum ar fi ele. Acest desert simplu se pare ca este in continuare pe placul vechilor, dar si noilor generatii.

Si apropo de cat de mult ne plac, faptul ca am venit la tara si am vazut tarna plina cu mere, m-a facut sa pregatesc repede cateva clatite cu mere si scortisoara (fara zahar). Au iesit niste pufosenii super aromate pe care le-am servit cu putina miere si nuca. Majoritatea ingredientelor au fost de la noi din ograda, iar acest lucru le-au facut sa fie si mai bune.

Daca vreti sa incercati si voi sa le incercati, va las mai jos reteta pentru clatite cu mere si scortisoara (fara zahar).

Ce va trebuie?
5 mere mici
3 oua
150g faina
250ml lapte
1/2 lingurita scortisoara
1/2 lingurita praf de copt
2 linguri amidon de porumb
4 linguri ulei
putina esenta de vanilie

Cum se prepara?

1. Am decojit merele de coaja le-am taiat in cuburi si le-am adaugat in blender impreuna cu oualele, scortisoara si laptele.

2. Amestecul obtinut mai sus l-am transferat intr-un bol, unde am adaugat uleiul, praful de copt, amidonul de porumb si apoi am incorporat treptat faina.

3. Am pus la incins o tigaie antiaderenta si am trecut la treaba?.

Zambiti! Iubiti! Fiti fericiti!