Rasfat cu ciocolata, multa ciocolata!

Am avut un inceput de saptamana care m-a lasat putin fara vlaga, drept urmare a trebuit sa imi refac stocul de energie. Din toate dulciurile posibile, ciocolata ramane preferata mea. Asa ca azi este despte rasfat cu ciocolata, multa ciocolata. M-am gandit si razgandit ce sa pregatesc astfel incat sa fie si bun, dar sa nu dureze nici prea mult. Asa am ajuns la tarta cu ciocolata, reusind sa imbin aluatul fraged cu unt si umplutura delicata de ciocolata. Stiu, este placerea mea vinovata!

Am mesterit-o aseara, dar fiind zi de post nu am mancat nici macar o bucata, desi imi ploua in gura. Daaaaar, de dimineata,  am savurat-o linistita langa ceasca cu cafea aburinda. Mi-am luat inca de dimineata portia de dulce pentru suflet pentru ca fiecare mic dejun in trei este un deliciu! Va las mai jos reteta pentru un rasfat cu ciocolata, multa ciocolata si dragoste!

Ce va trebuie?

Aluat
200g faina
100g unt
3 linguri apa rece
1 lingura zahar pudra

Umplutura
200g ciocolata neagra ( 50% )
100g ciocolata cu lapte
200ml smantana pentru frisca
2 oua
100 ml lapte
50g unt  & unt de cacao
esenta de rom

Cum se prepara?

1.Amestecam ingredientele pentru  aluat si apoi formam o bila pe care o lasam la frigider pentru o ora.

2.Dupa ce a expirat timpul, intindem aluatul cu un sucitor si intindem foaia obtinuta in forma de tarta si o intepam cu o furculita din loc in loc. Acoperim aluatul cu hartie de copt si o cana de orez  si il lasam la cuptor pentru 10 minute, timp in care ne ocupam de umplutura.

3.Intr-o cratita adaugam untul, laptele si smantana pentru frisca si le lasam la foc mic pana cand se topeste untul, apoi adaugam ciocolata rupta in bucati si esenta de rom.

4.Adaugam cele doua oua, iar cu ajutorul unui tel le incorporam in crema de ciocolata.

5.Transferam crema de ciocolata peste blat si lasam tarta la cuptor pentru 30 de minute la foc mic.

Zambiti! Iubiti! Fiti fericiti!