Covrigi cu mac fara gluten

Celui mic ii plac foarte mult covrigii, dar de cand a trebuit sa manance fara gluten, a cam renuntat la ei. Acum, stand acasa, m-am gandit sa ii fac o bucurie si sa il surprind cu covrigi cu mac fara gluten. Nu au zahar adaugat, fiind o reteta potrivita pentru copii.

Am facut unii si pentru noi, dar este pentru prima oara cand ceva fara gluten este mult mai gustos si aspectuos decat un preparat cu faina   normala. Asa ca astazi, intr-o alta zi de stat in casa, ne-am rasfatat cu ceva simplu, dar gustos. Gasiti mai jos ingredientele necesare si reteta pentru covrigi cu mac si sare fara gluten ( pentru 4 bucati).

Ce va trebuie?

200g faina fara gluten
125 ml apa calduta
1 lingurita drojdie uscata
1 lingurita miere
4 linguri ulei de struguri
1/2 lingurita sare
mac
1 lingura bicarbonat de sodiu
2-3 l apa

Cum se prepara?

1.Dizolvam drojdia in putina apa, miere si 1 lingura de faina. Lasam sa se odihneasca pentru aproximativ 10 minute.

2.Intr-un bol adaugam faina, sarea, apa, uleiul si drojida. Framantam  cu mixerul pentru 5 minute si apoi lasam la dospit pentru 40 de minute.

3.Dupa ce s-a dospit aluatul, formam covrigei: rupem din coca, rasucim aluatul, formam un U si apoi rasucim.

4.Punem la fiert apa, iar cand aceasta a ajuns la punctul de fierbere, adaugam bicarbonatul si apoi din covrigii formati. Ii lasam la fiert pentru aproximativ un minut, pana cand se ridic la suprafata.

5.Covrigii fierti ii asezam pe o tava tapetata cu hartie de copt, presaram mac si sare si apoi ii lasam la copt pana se rumenesc.

Zaambiti! Iubiti! Fiti fericiti!