Weekend-ul e si mai bun atunci cand il incepi cu ceva dulce…iar noi l-am inceput cu tort de mere cu zahar ars. Este o reteta usoara, la indemana oricui, insa vine la pachet cu multe amintiri. Mama imi facea mereu acest desert cand eram mica, […]
Am tot spus ca imi plac tartele si recunosc ca abia astept sa se iveasca o ocazie sa pregatesc una. De data asta am incercat o noua tarta cu pere (reteta lui Michel Roux Jr.). Chiar daca am mai facut in trecut o tarta cu […]
Daca ar fi sa ma gandesc la o aroma pe care sa o asociez cu toamna, prima care imi vine in minte e scortisoara. Poate multi va ganditi la dovleac sau mar, dar eu ma gandesc fix la scortisoara pe care o adaug in placinte. […]
Ziua buna sau mai bine zis…la placinte inainte caci vine vremea lor, a placintelor, iar eu abia astept. Am testat zilele trecute un aluat pe care il voi folosi in pregatirea placintelor conform listei de dorinte primita de la pofticiosii din familie. Se pare ca […]
In piata, prunele deja si-au facut loc la toate tarabele, dar si in deserturile mele. De cand am descoperit aceasta prajitura cu blat fraged, prune si crumble cred ca am facut-o de cateva ori, insa abia acum am reusit sa fac si cateva poze si […]
Azi, la zi de sarbatoare, am pregatit ceva bun chiar daca nu este nici unul dintre noi Maria sau Marian…avem insa oameni dragi in cinstea carora putem manca o felie de tort cu crema de alune de padure. Un tort pe care l-am facut cu gandul […]
Cafea, cafea si iar cafea…aceasta licoare magica fara de care viata mea n-ar mai fi la fel Imi place la nebunie sa beau cafea, sa ies la o cafea, sa bat cafenele in lung si-n lat, dar cel mai mult imi place sa stau la […]
Eu sunt fan tarte mai ales cele cu crema frangipane, iar de cand am descoperit reteta de tarta cu crema frangipane si zmeura a lui Michel Roux din cartea sa “Michel Roux at home”, tot folosesc aceasta reteta si schimb doar fructele. De aceasta data […]
Am fost de curand la tara si am facut gem de caise cu mamaie si m-am gandit ca n-ar fi rau sa il folosesc intr-un cheesecake cu ricotta si caise. Zis si facut! Asa ca am pregatit rapid “blatul” de biscuiti, umplutura din ricotta cu […]
Este cineva care nu iubeste gogosile? Eu sunt fan gogosi mai ales cele facute de mamaie, insa m-am hotarat sa testez cateva retete de gogosi si din alte colturi ale lumii. Asa ca am inceput cu o reteta destul de cunoscuta: gogosi berlineze cu ciocolata. […]
