Chec vegan cu ciocolata

Pentru ca urmeaza sa inceapa Postul Craciunului, voi incerca sa postez pe blog cat mai multe retete de post care sa va inspire, in cazul in care vreti ceva dulce. Am facut de curand un chec vegan cu ciocolata, fara zahar adaugat, care a fost pe placul tuturor.

Am folosit lapte vegetal de caju, insa puteti folosi orice alt lapte, iar zaharul l-am inlocuit cu xylitol, un indulcitor natural. In general, eu nu fac deserturile foarte dulci, insa puteti regla cantitatea de indulcitor in functie de gust.

Va las mai jos reteta pentru chec vegan cu ciocolata si va astept si pe voi cu idei de retete de post.

Ce va trebuie?

250g faina
50g cacao
250ml lapte vegetal
100ml ulei
100g xylitol ( sau in functie de gust)
50g ciocolata neagra cu 70% cacao
esenta de vanilie
1 lingurita bicarbonat

Cum se prepara?

1.Adaugati intr-un bol faina, cacaoa si bicarbonatul, amestecandu-le cu un tel.

2.Intr-un bol separat adaugati laptele vegetal, uleiul, esenta de vanilie si indulcitorul, urmand sa le amestecati pana cand indulcitorul se dizolva complet.

3.Adaugati ingredientele lichide peste cele uscate si amestecati pana cand obtineti un amestec omogen, urmand apoi sa incorporam ciocolata rupta in bucati.

4.Tapetam o tava de minichec cu hartie de copt, transferam aluatul si lasam la cuptor, la foc mediu, pentru ~ 30 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea