Biscuiti spritati cu lamaie

Am ramas in urma cu postarile, desi de prajiturit, s-a tot prajiturit. Uneori am uitat sa le fac poze, alteori s-au mancat si nu am mai avut ce poza :))). In fine, m-am organizat mai bine si am zis sa va las o reteta simpla de biscuiti spritati care vor fi prietenii vostri pentru cateva zile bune, uitand totodata de grija desertului pentru pachetel.

Sunt fragezi, aromati, suficient de dulci (poate ca as mai reduce putin cantitatea de zahar) si ii puteti decora, dandu-le forma de floare si adauga gem sau fructe confiate ( niste cirese ar merge perfect).

Eu am facut de aceasta data o singura tava, iar pentru jumatate din cantitate am adaugat si cacao sa fie mai diversificati…cromatic. Acestea fiind spuse, din ingredientele de mai jos veti obtine undeva la 28 de biscuiti spritati cu gem.

Ce va trebuie?

200g unt (la temperatura camerei)

260g faina

1 ou

100g zahar

2g praf de copt

Esenta de vanilie

Coaja de lamaie

Cum se prepara?

1. Mixam untul la temperatura camerei cu zaharul si coaja de lamaie.

2. Incorporam oul si esenta de vanilie, mixand in continuare

3. Adaugam praful de copt si faina.

4. Amestecul omogen il vom lasa pentru 10 minute la frigider pentru a fi mai usor de lucrat cu el.

5. Dam drumul cuptorului la 180 de grade, timp in care formam biscuitii (direct in tava tapetata cu hartie de copt). Lasam la cuptor pentru 10 minute sau pana cand devin usor aramii pe margine.Optional puteti forma o mica adancitura in mijloc si adauga gemul preferat.