Biscuiti cu crema de alune si dragoste din belsug

Februarie este luna in care dragostea pluteste in aer, luna in care ne amintim mai mult ca oricand sa le spunem oamenilor dragi din viata noastra cat de mult ii iubim si ii pretuim. Asa ca m-am gandit sa le spun si eu alor mei cat de mult ii iubesc…si cum altfel decat prin mesaje dulci sub forma unor biscuiti :).

Acesti biscuiti cu crema de alune si dragoste din belsug sunt cu adevarat o declaratie de dragoste, mai ales pentru papilele gustative. Sunt tare buni, aromati si merg de minune alaturi de o cafea sau un ceai, ascultand povestea lui Dragobete.

Dragobete, era zeul tineretii, al veselii si al iubirii, avand origini stravechi, fiind preluat de la daci, iar apoi transformat intr-un protector al tinerilor indragostiti. Legenda spune ca acest ” Cap de primavara”, “Navalnicul”  sau ” Logodnicul Pasarilor”, nu era nimeni altul decat fiul babei Dochia, un tanar foarte chipes si vesel.

Se spune ca atunci cand s-a nascut a primit cele mai frumoase daruri de la cele 4 zane:  Primavara, Vara, Toamna si Iarna. Primavara i-a daruit iubire si tinerete fara batranete, Vara i-a daruit implinirea dragostei si dulceata fructelor, Toamna i-a adus un fluier care sa ii tina de utat si sa ii inveseleasca pe oameni cu cantecele sale, iar Iarna i-a tesut o haina alba ca neaua. (sursa: afostodata.ro)

Dragobete a ramas si astazi un simbol al dragostei romanesti.

Exista o multitudine de obiceiuri in jurul acestei sarbatori, obiceiuri care inca se mai pastreaza pe la noi. Se spune ca nu este bine sa plangi in ziua de Dragobete, pentru ca lacrimile care curg in aceasta zi sunt aducatoare de necazuri in lunile care vor urma. Deci, zambiti va rog! Mai mult, daca tinerii indragostiti doreau ca iubirea lor sa dureze pana la adanci batraneti, atunci era musai sa se sarute in aceasta zi, de unde si expresia ” Dragobetele saruta fetele”.

Nu mai stau la taclale ca poate v-am facut pofta si vreti sa va apucati de “scris” mesaje care mai de care mai dragute si dulci .

Ce va trebuie? (Pentru 10 biscuiti)

50g alune coapte si maruntite
100g faina
80g unt
50g zahar pudra
10g zahar vanilinat
1 galbenus ou
1/2 lgt scortisoara
Crema de alune ( eu am folosit-o pe cea de la Rzavan Idicel care este pur si simplu wow)

Cum se prepara?

1.Intr-un bol mixam untul moale impreuna cu zaharul si esenta de vanilie.

2.Adaugam apoi galbenusul si mixam in continuare.Incorporam faina si scortisoara.

3. Aluatul obtinut il lasam pentru 2 ore la rece.

4. Scoatem aluatul de la frigider, il lasam 5 minute si apoi incepem sa-l intindem intr-o foaie de 2 cm grosime din care vom forma biscuitii.

5.Dam biscuitii la cuptor pentru 20 dej minute.

6. Cand acestia s-au racit, ii ungem cu crema de alune si dragoste din belsug si formam fursecurile dragastoase.