Chec cu banane si alune de padure

Am tot incercat o multime de retete de banana bread sau chec cu banane pana cand sa ajung la aceasta reteta care este pur si simplu geniala. Nu stiu daca este de la noul cuptor, de la ingredientele alese, insa nici nu mai conteaza pentru ca este preferata mea si sper sa devina si a voastra?.

Pentru ca tot suntem in luna decembrie, am vrut sa ii dau o aroma de sarbatoare si astfel am adaugat niste condimente cu aroma de turta dulce de la Secretele Ramonei care au transformat acest chec cu banane si alune de padure intr-unul mega delicios, chiar daca reteta este una de post si fara zahar adaugat.

Ce va trebuie?

200g faina
30g faina de alune
100ml lapte vegetal
100ml ulei de struguri
3 banane bine coapte
50g fructoza
1 lingurita bicarbonat
1 lingurita zeama de lamaie
1 lingurita condimente turta dulce
1/2 lingurita pasta de vanilie
cateva stafide si alune de padure

Cum se prepara?

1. Intr-un bol adaugam laptele, uleiul si fructoza si amestecam bine. Adaugam apoi bicarbonatul stins in zeama de lamaie, condimentele pentru turta dulce, stafidele si bananele pasate bine.

2. Incorporam treptat faina alba si faina de alune, urmand apoi sa transferam compozitia intr-o tava de mini chec si sa o lasam la copt 30-40 de minute la 180 grade.

Zambiti! Iubiti! Fiti fericiti!