Biscuiti crapati cu cacao si portocala

In aceasta perioada imi place sa pregatesc deserturi cu arome pe care eu le asociez cu iarna. Astfel, scortisoara, portocala si marul copt vor fi mereu castigatoare. Am incercat de curand o reteta de biscuiti crapati cu cacao si portocala. Sunt geniali, iar de obicei ii gasiti sub denumirea de biscuiti crinkle.

Daca va place brownie, atunci sigur va vor placea si acesti biscuiti. Sub crusta se ascunde fix aceasta textura de brownie ciocolatoasa cu aroma de portocala.

Se fac destul de repede, asta dupa ce aveti deja pregatit aluatul ( trebuie tinut cateva ore bune la frigider sau pregatit cu o zi inainte). De asemenea, ii puteti pastra lejer zile bune in cutii inchise ermetic. Din compozitia de mai jos mi-au iesit vreo 12 biscuiti crapati cu cacao si portocala.

Ce va trebuie?

125g faina
40g cacao neagra
100g zahar + 1 plic zahar vanilinat
2 oua
60ml ulei
5g praf de copt
coaja de portocala

Decor
50g zahar pudra + 50g zahar granulat (100g zahar pudra)

Cum se prepara?

1.Intr-un bol amestecam uleiul impreuna cu zaharul, urmand apoi sa incorporam oualele si coaja de portocala.

2.Amestecam intr-un bol separat faina, cacao si praful de copt, pe care le vom aduga treptat in compozitia de mai sus.

3.Amestecul obtinut il lasam la frigider pentru 3-4 ore ( cu cat va sta mai mult la frigider cu atat se va modela mai bine).

4.Tapetam o tava cu hartie de copt, formam din aluat bilele ( pentru a fi mai usor procesul recomand sa va ungeti mainile cu putin ulei) pe care le vom prin zaharul pudra.

5.Lasam la copt pentru aproximativ 10 minute la 180 de grade.

Zambiti! Iubiti! Fiti fericiti!