Prajitura racoroasa cu caise si sana fara zahar

Au aparut caisele la taraba si m-am gandit sa le folosesc intr-o prajitura racoroasa cu caise si sana, dar fara zahar adaugat. Este un deliciu dulce acrisor, numa’ bun pentru zilele calduroase de vara, care se pregateste in trei timpi si trei miscari.

Caisele sunt bogate in minerale ( fier, magneziu, calciu), vitamine ( B3, B5, B6 si B9, A si E). De asemenea, doua caise pe zi asigura 50% din doza zilnica de caroten. Sunt potrivite pentru copii intrucat ajuta la cresterea oaselor, sunt laxative, fiind diuretice naturale. Avand in vedere toate beneficiile caiselor, va las mai jos reteta pentru aceasta prajitura racoroasa cu caise si sana, un desert mega usor de pregatit, dar mai ales fara zahar adaugat

Ce va trebuie?

200g faina
5 oua
200ml sana
5 linguri ulei se struguri
80g eritritol
400g caise
1 lingurita praf de copt
esenta de vanilie

Cum se prepara?

1.Intr-un bol batem albusurile spuma impreuna cu eritritolul, iar in alt bol separat amestecam galbenusurile cu uleiul de struguri, esenta de vanilie si sana, urmand sa le incorporam in spuma de albusuri. Adaugam treptat faina si praful de copt si amestecam pana cand obtinem o compozitie omogena.

2.Tapetam o tava cu hartie de copt, adaugam compozitia de mai sus, adaugam caiesele taiate pe jumatate si presaram 2 linguri de eritritol deasupra. Lasam ls copt pentru 30 de minute la foc mediu sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

Zambiti! Iubiti! Fiti fericiti!