Fursecuri cu aroma de sarbatoare
Astept cu mare nerabdare sarbatorile de iarna. Este perioada mea preferata din an cand totul prinde culoare si aroma. Mii de luminite, zurgalai, dansul fulgilor de nea, colindele rasunand si fericirea de pe chipul copiilor sunt doar o parte din toate lucrurile care ma bucura. In incercarea de a gasi cele mai bune fursecuri cu aroma de sarbatoare, am facut rapid doua retete de fursecuri. Am mesterit fursecuri fragede cu unt si portocala, dar si unele baby friendly, fara gluten, cu banana, scortisoara si merisoare.Sunt doua retete foarte usor de pregatit, fara prea multe batai de cap, dar aceste fursecuri cu aroma de sarbatoare sunt pur si simplu delicioase.
Pentru fursecurile cu unt si portocala aveti nevoie de:
250g faina
100g unt la temperatura camerei
100g zahar
1 plic zahar vanilinat
1 ou
coaja de la o portocala
sucul de la 1/2 portocala
1/2 plic praf de copt
esenta de vanilie
Am mixat untul impreuna cu zaharul pe care l-am maruntit la blender ( pana devine pudra). Am adaugat apoi oul, sucul si coaja de portocala si mixam in continuare. Atunci cand am format o bila de aluat pe care am lasat-o la frigider timp de o ora. Am pudrat cu faina blatul de lucru si am intins aluatul. Am format fursecurile si le-am lasat 10-15 minute la cuptor la foc mediu.
Pentru fursecurile cu banana, scortisoara si merisoare am avut nevoie de :
~150ml lapte de cocos
4 linguri faina fara gluten
1 banana pasata
1 lingurita miere ( optional)
1 lingurita praf de copt fara gluten
1 lingurita amidon de porumb
1/2 lingurita scortisoara
merisoare ( cate doriti)
Laptele l-am amestecat cu mierea, iar apoi am adaugat faina, praful de copt, amidonul si scortisoara. Am amestecat pana am obtinut o compozitie omogena, urmand sa adaug banana pasata si merisoarele.
Am transferat compozitia in forme de silicon si am lasat la copt pentru 15-20 de minute la foc mediu ( verificati cu o scobitoare).
Au fost un succes total pentru toata familia, iar casa ne-a fost o parada de arome. Voi ce fursecuri pregatiti de sarbatori?
Bine ai venit!
Cu adevărat fursecuri cu aroma de sărbătoare…Aseara in casa eram îmbătati de aroma fursecurilor,fericiți de gălăgia de bucurie a lui Alexandru ca era cu mama, tata si buni…fără bunicul (vine si el f curand),căldura din casă…Parca totul s a îmbrăcat de aseară in ceva magic.Toate astea reușește să le organizeze fata mea dragă,.Ma ajută să mă întorc în urmă cu 29 de ani. Sunt fericita sa am o familie asa frumoasă și care respecta tradițiile.Ma bucur sa fiu langa voi.La noi sărbătorile vin…
Nimic nu se compara cu bucuria oferita de linistea caminului,de zambetele si iubirea celor dragi. Suntem fericiti cand suntem impreuna!???