Briose cu biscuiti, capsuni si ciocolata
De ceva vreme urmaresc seria Nadiya Bakes de pe Netflix. Imi plac super mult retetele pe care le face, iar unele dintre ele deja sunt pe lista mea .Tot de la ea m-am inspirat si pentru aceste briose cu biscuiti, capsuni si ciocolata (reteta originala o gasiti aici ).
Daca si voi aveti acasa pofticiosi carora le plac briosele, capsunile si ciocolata, atunci puteti incerca aceasta reteta.
P.S. Cantitatile de mai jos sunt pentru 12 briose.
Ce va trebuie?
Blat
200g faina (care creste singura)
200g zahar
200g unt
4 oua
Coaja de la 1 lamaie
Esenta de vanilie
Biscuiti oreo (12 buc)
Capsuni (12 buc)
Crema
200g unt
50g zahar pudra
50g crema de alune
Cum se prepara?
1. Intr-un bol mixam untul moale impreuna cu zaharul, esenta de vanilie si coaja de lamaie. Adaugam treptat cele 4 oua si mixam in continuare, urmand ca apoi sa incorporam faina (pe care o cernem inainte).
2. Pregatim tava de briose si adaugam hartiute special pentru acestes. In fiecare forma adaugam cate un biscuite oreo, o capsuna, iar cu ajutorul unui pos transferam din aluat de mai sus ( ~trei sferturi din forma).
3. Dam tava la cuptor pentru 20-25 de minute la 180 de grade sau pana cand briosele trec testul cu scobitoarea.
4. Intre timp pregatim crema, mixand untul la temperatura camerei impreuna cu zaharul pudra si crema de alune. La nevoie mai adaugati 2-3 linguri de smantana pentru gatit.
5. Cand briosele s-au racit, incepem sa le ornam.