Prajitura cu mascarpone,afine si zmeura

Prajitura cu mascarpone,afine si zmeura

Am facut de curand o prajitura pentru care am cumparat mai multa branza mascarpone, asa ca a mai ramas prin frigider o cutie. M-am gandit ce sa fac cu ea, iar ieri i-am gasit intrebuintare: am pregatit o prajitura cu mascarpone,afine si zmeura.

A iesit o pufosenie dulce acrisoara, usor racoroasa, fiind potrivita pentru o zi perfecta de vara alaturi de un pahar cu limonada si gheata. Am folosit fructe de padure pentru ca mi-au ramas de la picnicul din ziua anterioara, insa puteti folosi orice fruct va place.

Va las mai jos tot ce va trebuie pentru aceasta prajitura cu mascarpone, afine si zmeura si astept sa imi spuneti daca ati incercat-o.

Prajitura cu mascarpone afine si zmeura

Ce va trebuie?

200g faina
100g unt topit
4 oua
250g mascarpone
50g zahar pudra (sau in functie de gust)
10g praf de copt
1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
Coaja de lamaie
Esenta de vanile
200g afine si zmeura

Cum se prepara?

1. Intr-un bol adaugam ingredientele uscate: faina, praful de copt si bicarbonatul de sodiu pe care le amestecam cu un tel.


2. In alt bol mixam branza mascarpone impreuna cu zaharul pudra, untul topit si oualele pe care le adaugam treptat. Adaugam apoi esenta de vanilie si coaja de lamaie.Incorporam treptat ingredientele uscate cu ajutorul unei spatule.

3. Tapetam o tava (18×30) cu hartie de copt si transferam jumatate din compozitie si adaugam jumatate din fructe. Adaugam apoi si restul amestecului si fructele si dam la copt pentru 34-40 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

4. Cand s-a racit prajitura o decoram cu zahar pudra.

Zambiti! Iubiti! Fiti fericiti!



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *