Un desert biblic numit Charoset

Un desert biblic numit Charoset

Acum ceva timp, mi-a trimis mama un mesaj pe care si ea il primise la randul ei de la un preot in care ii povestea despre un desert biblic numit charoset. Desi suna pompos nu este deloc asa. Este un desert servit din cele mai vechi timpuri, despre care se spune ca ar fi fost servit la Cina cea de Taina. Practic, este un desert care ne aminteste multora dintre noi despre aromele delicioase din copilarie, cum ar fi nuca si marul.

Am citit putin despre acest desert de origine iudaica despre care am aflat ca este o traditie ca acesta sa se regaseasca pe masa Pastelui Seder, alaturi de alte preparate traditionale:

1. Matah: pasca sau azima
2. Charoset : amestec de nuci macinate, mere, scortisoara si miere
3. Ou fierte, ele simbolizand  viata si renasterea
4. Apa sarata, acestea simbolizand lacrimile provocate de scalvie, dar si de bucuria libertatii
5.Maror: hreanul, simbolizand greutatile din aceea perioada de scalvie
6.Karpas:  amestec de cartofi fierti sau ridichi si patrunjel
7. Zeroah : bucata de carne de vita 
Sursa: Wikipedia

Este un dulce tare bun care imi aminteste de copilarie, acel mar cu biscuiti populari. Acest desert se face super repede, este de post, fara zahar si gluten. Practic avem nevoie doar de cateva mere pe care le decojim si le taiem in bucatele, iar unul dintre mere il dam prin razatoare. Adaugam peste ele miere amestecata cu scortisoara, nuca maruntita si stafide ( optional). Eu am incercat si varianta in care am dat acest amestec la cuptor pentru 15 minute si rezultatul este unul WOW, mai ales daca esti fan mar copt.

Despre aceste desert biblic se spune ca este sanatate curata, avand in vedere ca ne poate scapa de durerile de inima, calculi renali si biliari, fiind un bun aliat impotriva insomniei.

Voi l-ati incercat pana acum?



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *